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El queso de cabra viejo al gofio Montesdeoca gana una plata en Agrocanarias 2019

CONCURSO OFICIAL DE QUESOS AGROCANARIAS 2019

Los jueces del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019,  en el que participan quesos de todo el archipiélago canario, decidieron otorgarle una medalla de plata al queso Montesdeoca Viejo de Cabra untado en Gofio. Así lo recoge hoy el acta de esta edición en la que han participado un total de 134 quesos de las islas y se han concedido 32 medallas y cinco distinciones especiales. Éstos fueron evaluados durante dos jornadas, por un panel compuesto por una veintena de catadores expertos, siguiendo el sistema de «cata ciega».

La Quesería Montesdeoca, que ha sido premiada en las tres últimas ediciones de este concurso, ganó un oro en 2017 y otro en 2018 con su queso semicurado al gofio y su queso de cabra curado también untado en gofio respectivamente.

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