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Un panottone a base de mantequilla y queso de cabra Montesdeoca en la Gala Michelín 2017

¿Qué les parece como regalo para los cocineros de la Gala Michelín 2017 un panettone a base de mantequilla de cabra Montesdeoca y queso de cabra añejo bodega Montesdeoca?

Este exquisito obsequio, elaborado con motivo de la fiesta en el que cada año se entregan las estrellas que reconocen a los mejores restaurantes del mundo, es una versión del tradicional Panettone, un pan dulce tipo brioche con frutas o chocolate.

La novedad consiste en un exquisito maridaje entre este pan dulce, la delicada mantequilla de cabra Montesdeoca, el exclusivo queso Montesdeoca curado de mezcla de leche de cabra y oveja y las perlas de chocolate Valrhona Guanaja 70%.

Esta es precisamente la idea que ha tenido el responsable de 100% Pan-Pastelería, el obrador artesanal situado en Playa San Juan (Guía de Isora) que regenta el maestro panadero y pastelero tinerfeño Alexis García.

Alexis, junto a su pareja Marlene Hernández, pondrán a la venta en diciembre una edición limitada de 100 unidades para celebrar el décimo aniversario de su empresa.

Fuente: Quesería Montesdeoca / 100% Pan-Pastelería

 

 

 

 

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